Q. 세계 푸드테크(Food Tech) 시장규모?

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세계 푸드테크(Food Tech) 시장규모가 궁금합니다.

`21.07.09(updated. `21.07.09)

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A.

안녕하세요:)

세계 푸드테크 시장규모는 2017년 2,110억 달러 규모에서 연평균 7% 성장률을 보이며,

2025년에는 3,600억 달러 규모까지 성장할 것으로 전망되고 있습니다.

2025년 지역별로는 북미가 전체 시장 대비 31%의 가장 높은 비중을 차지할 것으로 전망되었으며,

이어 유럽(26.3%), 아시아ㆍ태평양(25%), 기타(17.7%) 순으로 나타났습니다.

 

 

<세계 푸드테크 시장규모 전망> / (단위 : 10억 달러)

 

 

 

출처 : 식품ㆍ외식산업과 ICT기술의 융복합체인, 푸드테크(Food Tech) 사업화 동향과 기술개발 전략 보고서

자료 : 일경BP총연(2018: 19), 푸드테크의 미래 2019-2015 / 한국농촌경제연구원, 식품산업의 푸드테크 적용 실태와 과제 재인용

`21.07.09

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