안녕하세요:)

오늘은 F&B의 정의와 종류에 관해 소개하겠습니다.

F&B란?

F는 Food(음식) B는 Beverage(음료,마실 것)을 의미합니다.

F&B의 종류는?

종합 식품회사와 호텔 식음료관리부서가 있습니다.

호텔 F&B관리 직무의 역할은?

영업장관리를 비롯해 기획, 마케팅 업무까지 모두 담당합니다.

신규 영업장 오픈을 준비하기도 하고, 기존의 영업장에 대해선 고객분석,

판매채널공략 등 마케팅 업무를 합니다.

호텔 F&B관리에서 필요한 역량은?

'설득할 수 있는 능력' 과 '트렌드를 빠르게 파악하는 능력'이 중요합니다.

호텔 F&B에 입사하려면?

식음료 관련 자격증

(영양사, 임상영양사, 호텔서비스사, 호텔관리사, 호텔경영사)이 있습니다.

관련 전공

(식품영양, 식품조리, 외식산업, 호텔외식경영계열)이 있습니다.

하지만 이는 필수자격조건은 아닙니다.

기본적으로 호텔업에 관한 관심과 지식

서비스 마인드 

외국어 능력이 중요합니다.

SK네트웍스 워커힐호텔 F&B매니저 직무인터뷰

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